Разработка промышленной технологии получения белка и полисахаридов из жмыха льна
Основная информация
Название :
Разработка промышленной технологии получения белка и полисахаридов из жмыха льна
Автор предложения:
Основное технологическое направление :
Био, медицинские и фармацевтические технологии
Дата публикации:
07.07.2025
Видимость :
Да
Аннотация:
Разработка и усовершенствование промышленных способов выделения ценных пищевых компонентов из жмыха льна с получением продукта (белок и полисахариды семян льна), востребованного на российском и мировом рынках
Решаемые проблемы и области применения
Решаемые проблемы :
удешевление процесса получения белка и полисахаридов для улучшения рациона питания людей
Актуальность проблемы:
дефицит белка в питании людей
Области применения:
Другое
Технология
Описание технологии и ее ценность :
Разработан способ ускоренного извлечения белка и ценных пищевых компонентов (клетчатки, масла, полисахаридного комплекса) с низкими энергозатратами, с достижением выхода белка 60-70% и определение питательных свойств белка по аминокислотному составу.
Текущее состояние
Стадия готовности :
TRL 7. Опытный образец, испытанный в реальных условиях эксплуатации
Описание текущего состояния :
технологический процесс
Интеллектуальная собственность :
| Название документа | СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА |
| Номер | 2 821 585 |
| Название документа | СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКА ИЗ ЖМЫХА ЛЬНА |
| Номер | 2821584 |
Команда проекта
Численность проектной команды :
5
Структура и компетенции команды :
в состав команды входят высококвалифицированные сотрудники БГТУ им. В.Г. ШУХОВА
Бизнес-модель
Целевые сегменты:
пищевая промышленность
Ценностное предложение:
ускоренное извлечения белка и ценных пищевых компонентов (клетчатки, масла, полисахаридного комплекса) с низкими энергозатратами, с достижением выхода белка 60-70% и определение питательных свойств белка по аминокислотному составу.
Партнеры проекта
| ИНН | Тип партнера | Описание функций в проекте | Наименование организации |
|---|---|---|---|
| 9302009704 | Индустриальный партнер | ООО «Ююба» |
Предложение инвестору / партнеру
Необходимые ресурсы для реализации проекта :
сырье, производственные мощности
Дорожная карта развития проекта :
| 2025 |
| технология |